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food run

2014

L'obiettivo era raccontare un territorio ed io ho scelto San Benedetto del Tronto (AP).

Terra di pescatori e del Brodetto alla sanbenedettese, un piatto nato dalla loro povertà (utilizzando i pesci che avevano pescato ma che non sarebbero riusciti a vendere e altri ingredienti poveri) ma che dopo qualche piccola e succulenta aggiunta, è diventato famoso e molto apprezzato.

Ho scelto di utilizzare 4 strumenti:

- il bike sharing che nel 2014 era un'assoluta novità;

- un'applicazione (e una mappa cartacea) che guidasse la caccia agli ingredienti;

- la ricetta, composta da ingredienti acquistabili presso attività commerciali

situate in zone diverse della città, così da visitarla divertendosi;

- i ristoranti che accogliendo gli utenti, avrebbero cucinato il Brodetto con i loro ingredienti.

© 2018 by Elisa Giovannelli

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